海苔の栄養は効能がいっぱい!?爪や髪に良いスーパーフードって本当?| ネイル女子 - Have a nice day tomorrow.

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世界にはたくさんのスーパーフードがあります。栄養価の高いスーパーフードは美と健康のために欠かすことのできない食物ですね。日本にも古くから食べられているスーパーフードがいくつもあります。そのうちの一つは「海苔」です。あまりにも身近な食材のため、スーパーフードとして認識されていることに驚いた方もいるのではないでしょうか。海苔には食物繊維やビタミン、タンパク質などその他にもたくさんの栄養が詰まっています。爪や髪に必要な栄養素も多く含んでおり、海苔は健康面だけではなく美容にも良いとされています。普段当たり前に食べている海苔は、女性に嬉しい栄養素がいっぱいです!そんな海苔ですが、近年続く暖冬の影響で国産の海苔は不作が続き、現在日本で食べられている海苔のほとんどは輸入品になっています。そして2020年のコロナウイルス流行による自粛規制で、コンビニの利用客が激減しました。日本の海苔消費の半分を占めていたコンビニのおにぎりが売れなくなったことで、今度は不足していた国産海苔が余るようになり、2021年に海苔は値崩れの危機を向かえようとしています。なんてことでしょうか・・・。そこで日本が誇るスーパーフードである海苔を、美と健康の観点からも意識的に取り入れてみませんか?意識することで美しくなると共に、国産海苔業界も救えるかもしれません。今回はそんな海苔の栄養と効能をご紹介していきます。

海苔がスーパーフード??

今や健康意識の高い人々には欠かせないスーパーフード。このスーパーフードですが、主に一般的な食品よりも突出して栄養価の高いもの全般を指します。自然の物から少しの量で効率的に有効成分が取れるので、健康意識の高いハリウッドセレブから火が付き、広く知られることとなりました。スーパーフードと聞くと新しい特別な食品のように感じますが、そうではありません。各国・地域で昔から食べられているものがほとんどです。例えば昔、米が食べられなかった貧しい農民達は、粟(アワ)や稗(ヒエ)などの雑穀を食べて生活していました。しかし現代では米よりも雑穀の方が栄養価はずっと高いので、スーパーフードとして特別に扱われています。このように、古来より人々に取り入れられてきたものが改めて見直されています。そして栄養価の高いものはスーパーフードと呼ばれ、海苔もそのうちの一つになりました。それはなぜかというと、海苔は海藻からできていますよね。海藻は海の栄養をたっぷりと吸収しながら大きくなります。そのため海苔には9種類のミネラルの他、たくさんの栄養素が含まれ、それらを干すことでさらに栄養価があがります。海苔がスーパーフードに入るのも納得ですよね。

海苔の栄養素とその効能

では海苔には具体的に一体どんな効能があるのでしょうか?







海苔に含まれる栄養素

・タンパク質
・ミネラル類(ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン)
・ビタミン類(A、B1、B2、C)
・食物繊維
・EPA

海苔にはこれだけの栄養素が詰まっています。これを見ると栄養の宝庫だということがわかりますね!

海苔の栄養素が持つそれぞれの効能

・タンパク質
海苔は40%がたんぱく質でできています。そして必須アミノ酸を全て含んでいるため、筋肉や血液などの合成に役立ちます。

・ミネラル
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンの9種類のミネラルが含まれています。中でもカルシウムとマグネシウムは、骨粗しょう症予防の黄金比率である2:1の割合で含まれており、健康な骨の形成に役立ちます。

・ビタミン
A、B1、B2、Cとビタミン類を豊富に含んでいるため、新陳代謝を促し、シミの予防など美肌へ導く効果が期待できます。

・食物繊維
海苔に含まれる食物繊維は水溶性食物繊維と言い、水に溶けます。そのため身体の中でゲル状になり、スムーズな排便を促す効果が期待でき、便秘の改善に役立ちます。

・EPA(イコサペンタエン酸)
イワシなどの青魚に含まれる油脂で中性脂肪を減らす効果が期待できます。生活習慣病の予防に役立ちます。

海苔で爪や髪が健康になるの?

海苔は、美容と健康を得るために必要な栄養素をふんだんに含んでいるスーパーフードであることがお分かりいただけたと思います。そして中でも注目すべきはタンパク質の量です。爪や髪の主成分はタンパク質(ケラチン)になりますが、海苔100gのタンパク質の含有量は、なんと鶏の胸肉や大豆よりも多いのです!海苔ならば鶏肉や大豆と違って調理の必要がなく、いつでも手軽に食べることができますよね。さらに海苔が爪や髪に良いとされるのは、タンパク質の量だけではありません。タンパク質は、それだけを摂取しても残念ながら爪や髪になることはありません。ビタミンやミネラル、鉄など他の栄養素と一緒に摂ることで機能して健康な爪や髪を作ります。海苔には、爪や髪を健康に保つために必要な栄養素が全て含まれているのです!普段からネイルをして爪が弱っている方や二枚爪になりやすい方、また髪が痛んでいる方などは積極的に海苔を食べましょう。海苔が健康な爪や髪を育成する手助けをしてくれます。

まとめ

特に意識もせず手軽に美味しく食べていた海苔は、想像以上にたくさんの栄養素が詰まっています。一日2枚を目安に食べると必要な栄養を補うことができるとされ、健康維持に効果的です。美容と健康、そして丈夫な爪と艶やかな髪を目指し、意識して海苔を食べてみてはいかがでしょうか。








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